Sarmiento de Gamboa (Buque oceanográfico)

¿Quiénes de ustedes ha escuchado alguna vez tal nombre? ¿Quién fue este personaje? ¿A cuento de qué viene a colación en este blog de Acantilados?

La verdad que os lo he puesto bastante fácil, por que empezar la entrada del blog con las fotos, dan muchas pistas sobre lo que va a tratar el tema. Así que, más o menos sabéis, por donde van a ir los tiros. Efectivamente se trata de un barco. Los que nos movemos por los Acantilados estamos acostumbrados a divisar todo tipo de barcos. Se ven los grandes buques de contenedores en la lejanía; los medianos y pequeños buques de carga que se dirigen al puerto granadino cercano; los ferrys que realizan la ruta entre ese puerto y algunos del norte de Marruecos; los distintos tipos de barcos de pescan que faenan en la gran bahía que conforman los Acantilados; pero, pocas veces podemos ver y agradecer la visita de un barco tan ilustre como éste. Ilustre por el nombre y por la actividad que desarrolla y representa.

“Sarmiento de Gamboa”. Si nos atenemos a lo etimológico del nombre, poco tiene que ver con el mar. Sería todo lo contrario. Un sarmiento, casi todos sabemos lo que significa, y su relación con la vid. Con gamboa, sólo aquellos que se acercan más al mundo del membrillo sabrían qué significado tendría. ¡ Ni vamos a ahondar más ni vamos a seguir por ahí!

Lo representativo del nombre “Sarmiento de Gamboa”, es el ilustre personaje que respondía a tal nombre, y del que podrán saber todo lo que quieran, si se informar y buscan en el universo internauta.

Nosotros divagaremos sobre el barco aparecido por nuestros Acantilados, respondiendo a tal nombre y que coincidió con la parada biológica de los barcos pesqueros de la zona. Es uno de nuestros barcos más importantes para el estudio de las aguas de los mares. Es uno de los barcos oceanográficos más modernos con los que cuenta el Consejo superior de Investigaciones Científicas. Toda la tecnología con la que cuenta, está perfectamente detallada en la página web del CSIC (Unidad de tecnología marina). Para los amantes de los barcos y los ingenieros navales, es toda una maravilla poder acceder a toda esta detallada información. ¡Creemos que puede ser bastante útil acceder a dicha información! Sobretodo, teniendo esa certeza, de donde van a parar parte de nuestros impuestos. 

Pero las preguntas, más prosaicas que me hago cuando he contemplado durante varios días a tan ilustre barco son: ¿para qué ha venido? ¿ sobre que puntos se han centrado las investigaciones realizadas? ¿Se han centrado las investigaciones en temas transcendentales a los que los comunes mortales no alcanzamos a entender? ¿Entran dichas investigaciones en un compendio de estudios mucho más globalizado internacionalmente sobre la deriva medioambiental a la que se dirige el ser humano?¿Tienen repercusión dichas investigaciones en la actividad pesquera de la zona? ¿ Y más concretamente en la conservación del Paraje Natural?

Dejaremos nuestra parte de duda más razonable y positiva, para creer que todo el estudio realizado, ha sido con dinero público; y que las investigaciones van encaminadas a mejorar la calidad de vida en el Planeta, por ende en el mar Mediterráneo y por cercanía, en la calidad de las aguas y los recursos de nuestros Acantilados. Desterraremos cualquier tipo de duda, de que las investigaciones han sido en colaboración o financiación con dinero privado que escondan oscuros intereses en el sector marítimo y pesquero. ¡De haber habido una financiación privada ha sido en aras de mejorar la vida de los ciudadanos, sin contraprestación alguna a cambio!

Asi, que osado caminante que esos días te adentraste por los Acantilados, y tuviste la oportunidad de contemplar tan ilustre barco, ¿verdad que era espectacular y bonito?

 

Hinojo marino (Crithmum maritimum)

Nos encontramos ante una de esas plantas repleta de propiedades, utilizada y consumida, como tantas otras, desde la Antigüedad. Conocíamos el uso culinario de su pariente el “hinojo común”, para aderezar las salmueras de las aceitunas y dar sabor a ciertos potajes. Pero desconocíamos el uso culinario del hinojo marino. Pero para eso está, el hacer una entrada sobre el hinojo marino, y leer y documentarte sobre esta planta cercana y desconocida.

Desde pequeño siempre asocié al hinojo común, para darle sabor a los potajes de lentejas y arroz. Era mi padre quien manifestaba su predilección por comer algunos de esos potajes con hinojos. Así, que cuando salíamos al campo y era la época idónea para su recolección, regresábamos con un manojo de hinojos. ¡Para los días posteriores no había sorpresas en el menú: o lentejas o arroz.

Nosotros que siempre recolectábamos los productos que el campo daba, según la época, no sabíamos que existía este hinojo de mar; quizás por que éramos recolectores de productos de interior (hinojos, espárragos, setas….).  Nunca nos acercábamos al mar, para ver qué nos podía ofrecer. 

Si el consumo del hinojo común en la gastronomía familiar actual, es prácticamente nulo, qué vamos a decir del uso culinario del hinojo marino. Actualmente, uno y otro están postergados a los documentos que nos hablan de sus propiedades, y a la memoria de ciertas generaciones que aún conservan en algún recóndito lugar de su cerebro, los recuerdos olfativos y gustativos de ambas.

Su nombre latín Crithmum maritimum del griego krithe (cebada), proviene de sus frutos que tienen la forma de una semilla de cebada y con la capacidad de flotar sobre el agua y maritimum porque suele vivir en zonas cercanas al mar, ¡esto era obvio! También se conoce con una multitud de nombres, entre los que destacan: hinojo marino, hinojo de mar, perejil de mar, pastinaca marina, perejil de la isla, cenojo de mar o cresta marina. ¡Nombres tampoco le faltaba!

En los Acantilados se encuentran en la franja litoral. Sobre todo en roquedos y playas. No es muy abundante pero es fácil su localización. Por vivir en condiciones extremas de salinidad no tiene competidor natural, y suele vivir acompañadas de otras especies halófilas, como las siemprevivas.

Los dos párrafos anteriores me han quedado, según los cánones de la descripción de las plantas, totalmente correctos y muy científicos. ¡Alguna vez tenía que ocurrir!

Así que osado y perspicaz caminante que en tus andanzas te acercas a la orilla del mar, o a los roquedos sacudidos por el fuerte oleaje; acuérdate de que son los lugares idóneos para contemplar esta peculiar, desconocida y beneficiosa planta.